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腊肠炒手撕包菜

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作者: 臻小灶
年前做的麻辣香肠,换个方法吃,炒包菜,这种方法炒出来的包菜口感爽脆,不出汤

用料

腊肠炒手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

包菜切四半,去跟

步骤 3

包菜用手撕成大小均匀的片,腊肠切片,大蒜拍一下,小米椒切段

步骤 4

锅中加入少许的食用油,将包菜下入锅中煸炒至发蔫,烹入少许醋,翻炒均匀盛出来

步骤 5

锅中再次加入少许的底油,下入腊肠煸炒至打卷,下入大蒜,小米椒

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步骤 6
步骤 6

下入包菜,调入少许盐,鸡精生抽,白糖,老干妈豆豉,大火翻炒均匀即可出锅

步骤 7

准备好米饭吧,开吃

腊肠炒手撕包菜的小贴士

腊肠可以用生的,也可以蒸熟以后再炒,第一次煸炒包菜时加入醋能使炒出来的包菜口感更爽脆,醋的酸味已经挥发,留下醋的香味。

菜谱创建时间:2020-02-24 21:18:06
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