翻砂芋头

作者： 维素CC

翻砂芋头，喜欢甜食的朋友一定爱吃😋😋。

用料

• 芋头 250g
• 糖 60g
• 水 30g
• 盐 少许
• 油

翻砂芋头的做法步骤

步骤 1

一．芋头切成长条，放少许盐，腌一会儿备用。将油加热，放入芋头炸熟，约5分钟。

步骤 2

二．将芋头炸至外壳脆硬状态（芋头一定要炸熟，锅铲压一下芋头就容易戳断），捞起沥干油。

步骤 3

三．糖和水的比例为2:1。

步骤 4

四．将白糖放入锅中，加水开大火加热，然后改小火慢慢熬至小泡泡状态。

步骤 5

五．将芋头倒入翻炒，炒至糖结霜扒在芋头上。

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步骤 6

步骤 6

六．出锅😋😋。

菜谱创建时间：2020-02-24 21:05:08