油麦菜去头，去尾，留下最脆嫩的一段。 洗干净，沥干，放入冰箱。 冰半个小时，比较脆，时间来不及也可以不冰。
花生酱，蜂蜜，水，搅和搅和。要搅的比较稀，流动性比较强，用勺子舀起来能顺畅的留下来。这样就可以了。
取出油麦菜，浇汁。