用APP打开
何老师同款双皮奶的做法

何老师同款双皮奶

1508人浏览 68人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 细雨微风a
细雨微风a
疫情期间,没事做就做美食

用料

何老师同款双皮奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶倒入锅中煮至微滚,倒入碗中放凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,我们需要用到的只有蛋清

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中放入少许白糖搅拌,白糖根据自己的口味放就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的牛奶混入搅拌好的蛋清碗中,牛奶不要全部倒完,留一少许可以看到奶皮。然后将牛奶和蛋清搅拌好过筛贴碗边倒入原来的牛奶碗中,此时可以看到奶皮浮起。我这是忘记过筛了,所以有少许气泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜,用牙签戳几个洞可以让牛奶呼吸。放入锅中隔水大火煮十分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上自己喜欢吃的水果或者干果就可以啦。夏天可以放到冰箱冷藏再吃,味道更佳。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我也是第一次操作,已经算成功啦!希望你也可以做出成功的双皮奶哟!

菜谱创建时间:2020-02-24 17:15:57
打开App收藏