温水加酵母粉搅拌均匀,加少许盐、鸡蛋倒入面粉搅拌成絮状,慢慢加干面粉揉成光滑的面团,加一匙食用油揉成面团,盖上保鲜膜发酵
发至两倍大,如图
面团擀成片,用刀切成长条(如图),两块叠一起中间用筷子压一下
下锅炸油条,10秒翻面,重复几次 ,炸至变色即可