尖椒拌皮蛋

作者： 梦若黎初i

用料

• 皮蛋 4个
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 白糖 少许
• 陈醋 2勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 青椒 2个
• 指天椒 6个
• 蒜 3瓣
• 老姜 3片

尖椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥皮，切瓣，上图是1个皮蛋切6瓣

步骤 2

姜、蒜、辣椒切丁，装小碗 加入盐、鸡精、生抽、陈醋、耗油、糖、香油拌匀。

步骤 3

酱料均匀的倒入到已摆盘好的皮蛋上即可。

尖椒拌皮蛋的小贴士

盐不可多加，因为其他的调料中有盐份，也可以不加。 调料搅拌均匀后可用筷子将辣椒那些夹出再倒入剩下调料。 凉拌菜必不可少的是白糖哟，1小勺就够了的。

菜谱创建时间：2019-10-02 10:54:00