二师兄太贵了——杏鲍菇版“小酥肉”

作者： 猪妹的猪妈妈

闺女想吃软炸里脊，二师兄太贵了，用杏鲍菇糊弄了一次，没想到超级好吃。

用料

• 杏鲍菇 一个
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 2勺
• 盐/五香粉/花椒粉 按口味

二师兄太贵了——杏鲍菇版“小酥肉”的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切条

步骤 2

鸡蛋淀粉盐五香粉花椒粉一起搅拌均匀，比糊状稀一点点就可以了

步骤 3

把杏鲍菇放入鸡蛋糊，挂匀鸡蛋糊就好

步骤 4

锅内油到六分热，倒入挂糊的杏鲍菇，小火炸至两面金黄捞出

步骤 5

复炸一遍:把油烧到非常热，炸好的杏鲍菇都倒进去，大火复炸30秒。这样操作表皮酥脆，还能把第一次炸所吸收的油逼出来，健康一些

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步骤 6

步骤 6

吸油纸吸一吸油，就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-24 14:24:03