可以喝汤的麻辣烫

作者： _Coco麻麻

记录一下 🔺调料：海底捞牛油火锅底料（其他也行）、葱姜蒜、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、水、这回用了牛奶220ml两袋（牛奶：水=1:1，水多一些也行，自己调节）、芝麻酱（水和芝麻酱混合调成浓稠可流动的状态） 🔺材料：鲜香菇、蟹棒、章鱼丸、鱼豆腐、小火腿、鸭血、蘑菇、宽粉、油麦菜、油菜（根据喜爱变换） 肉类的话可以提前焯水一下，去掉浮沫

用料

• 各种喜欢吃的 都可以涮

可以喝汤的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1⃣️提前洗好该洗的，该切的都切好了，香菇切丁，鸭血切片2⃣️热锅倒油，放入火锅底料，一定要小火，否则会糊，慢慢把底料融化，放入葱姜蒜，再放入香菇，倒生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精，加入水和牛奶，放入宽粉，（水开后可以尝一下汤的咸淡，酌情增加调料），中火烧开，不要大火牛奶会沸出来，水开后放入一切，不好煮的先放，好煮的像蔬菜最后放，轻轻搅拌，最后放入调好的芝麻酱（不喜欢吃的就不放），煮熟关火。

步骤 2

这回做的有点多，两个人一顿没吃完……

菜谱创建时间：2020-02-24 13:52:16