先把吉利丁片剪成小片，放入凉水中泡软。（提前5分钟）
把所有材料准备好，棒棒糖模具插好棒子。
把除吉利丁片其他所有材料放入主锅，3分钟/60度/速度2搅拌（小美的精准温控解决了大问题，守着锅还不容易守住60度）。
泡软的吉利丁片挤掉水份，放入主锅，30秒/速度2搅拌。
将奶酪液倒入模具，放冰箱冷藏5小时以上即可脱模。（着急吃也可以放冷冻1小时以上）
此配方大概可以做16个棒棒糖，每个10克左右。没有模具也可以用调料小碟子，冷藏以后挖着吃。 也可以用冰块模具做奶酪块，做成后包裹一层小美融化的巧克力，或者椰蓉，又是另一种美食！
奶酪片就是超市里常见的夹三明治里的那种奶酪片，用硬的干酪也可以，克数可能需要稍微调整。