啤酒鸭🍺🦆

作者： meimei-li

用料

• 干辣椒 1个
• 鸭 半只
• 蒜 三瓣
• 姜 片
• 小米椒
• 八角 3个
• 啤酒 1瓶
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 黄糖 克
• 白砂糖 克
• 陈皮
• 葱 根
• 香菜
• 盐 克

啤酒鸭🍺🦆的做法步骤

步骤 1

1.鸭肉切成块，放入沸水（姜片➕料酒）中煮5分钟后去血水去腥，外放入冰水（肉质爽口有嚼劲）。2.煮糖（油➕黄糖➕白砂糖），倒入鸭肉暴炒，放入蒜末，姜片，陈皮，八角一起炒香。3.生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鸡粉调味，盐。4.倒入啤酒🍻一罐，焖30-40分钟。5.加入葱花，香菜，大火收汁。

步骤 2

与藕片一起更搭🤣

菜谱创建时间：2020-02-23 20:51:36