外脆内软de几十分钟酱香饼 快手又简单

作者： 苦瓜大王不喜欢苦瓜

25年酱香饼经验告诉你，这么做比外面好吃一百倍！ 一次就成功 无技术含量 这个最后可以烙一张饼，可以满足二到三个人主食。

用料

• 面粉 200克
• 热水 60克
• 凉水 60克
• 下面调酱
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 香辣酱（郫县豆瓣酱） 1勺
• 大料葱段 适量
• 孜然粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 油酥
• 面粉 适量
• 热油 适量
• 十三香（可以没有） 适量

外脆内软de几十分钟酱香饼 快手又简单的做法步骤

步骤 1

200克面粉里加入60克热水先搅一搅 再加入60克凉水 ，水的量不固定柔道差不多耳垂的软度就可以。

步骤 2

扣着醒20分钟（就是做油酥和酱的时间 ，长点短点都可以）

步骤 3

烧热油

步骤 4

一点面再加一点13香

步骤 5

油烧到冒烟以后 舀一部分到碗里做成油酥

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步骤 6

步骤 6

有流动性就行

步骤 7

准备一些葱段和家里有的大料 放入锅中，炒到香味以后捞出来

步骤 8

准备黄豆酱一勺 甜面酱一勺 香辣酱一勺 蜂蜜一勺（唇齿留香的关键）【酱的话可以根据自己的喜好添加老干妈，郫县豆瓣酱都可以】一小勺孜然粉 一小勺花椒粉 我还加了点13香 ➕到锅中 再加一点水搅一搅酱就做好啦

步骤 9

将醒好的面团擀成薄饼

步骤 10

刷上，刚刚弄的油酥 边上切开

步骤 11

叠到中间 这儿切得多 层就多 但是不要切的太小

步骤 12

都叠到中间

步骤 13

再gan成长方形 稍长一点 可以到后面有折叠的效果。

步骤 14

电饼铛中多放一点油 先放边上一点，用手稍微折一折 两面煎到金黄。

步骤 15

刷上酱，别忘了褶皱处 酱多才好吃

步骤 16

撒上小葱和芝麻

步骤 17

切成合适的大小 简单快手的酱香饼就做好啦

菜谱创建时间：2020-02-23 20:24:51