可乐排骨『小白也绝不会失手的硬菜』

作者： FUN局局长

昨天剩了一点点排骨， 央求果果给我做了可乐排骨！ 起初他是拒绝的， 毕竟可乐鸡翅总是被老爸提起～ 😂他觉得可乐菜体现不出才艺！ 不过家里刚好有一听可乐， 配排骨刚刚好～ 这是一道， 初级小当家也可以成功宴客的硬菜！

用料

• 原料
• 猪排 250g
• 可乐（听装） 330ml
• 配料
• 姜 2片
• 盐 适量
• 此篇图没拍

可乐排骨『小白也绝不会失手的硬菜』的做法步骤

步骤 1

我的排骨比较少，所以酱婶儿的可乐一听～就够了，如果排骨多，可以多准备几瓶～

步骤 2

取锅放水，排骨冷水下锅，焯一下，焯到排骨全都泛白就捞出～『敲黑板』🎫如果排骨不多，通常水开一两分钟就可以捞出喽！焯的过熟，会让排骨香味流失！

步骤 3

起锅烧油，下姜片，将排骨一一放入煎制，果果是用筷子夹着煎的，两面煎至焦黄就可以啦～

步骤 4

排骨煎好，倒入可乐～可乐的量刚好没（mo）过排骨～如果一听不够就再添一些哦～放入一点盐，平时烧菜的量哈！

步骤 5

汤开转小火，交给时间吧～炖煮时长不固定，看汤收的状态，汤剩三分之一的时候就勤翻翻，可乐里有焦糖容易糊锅～等到汤汁收到浓稠均匀包裹上排骨就好喽～

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步骤 6

步骤 6

盛盘上桌～外焦内软，舔盘～

步骤 7

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可乐排骨『小白也绝不会失手的硬菜』的小贴士

😊没啥要注意的，真的很简单！

菜谱创建时间：2020-02-23 20:01:01