把蛋黄、淡奶油、糖混合搅拌均匀，成为蛋挞液备用。
准备好蛋挞皮，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满，然后放入光波炉中，选用组合2，大概烤五分钟左右换一下蛋挞的摆放位置，不然受热不均，容易焦。如此循环，大概烤15～20分钟左右好了。