排骨冷水下锅，放姜片，煮开后即可关火，可祛血水和脏东西，焯水后洗净备用
胡萝卜、玉米、山药切块，和焯好的排骨，放入适量枸杞，一小片姜片，加水放入炖盅，炖一个小时左右即可。
炖好后根据个人口味放盐或不放。