土豆红烧肉

作者： 派瑶

贼好吃，尤其是里面的土豆，比肉还要好吃。

用料

• 五花肉 克
• 土豆 个
• 桂皮，八角，香叶
• 大葱段，姜，大蒜
• 冰糖 克

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉放水里泡出血水后切块 葱姜蒜 ，桂皮，八角，冰糖(弄碎一点好融化) 准备好 土豆切块

步骤 2

放一点点油晃一晃锅，让锅边也裹上油☞炸肉，尽量炸久一点把油都逼出来

步骤 3

把多的油倒出来，锅里留油把料(葱姜蒜八角桂皮香叶)下锅炒香炒香 ☞放冰糖融化后下肉翻炒☞调味(生抽，盐适量)☞翻炒均匀，让肉即入味又裹上糖色

步骤 4

放热水盖盖子小小火慢炖 中途翻动一下和放土豆

土豆红烧肉的小贴士

1.🔥尽量小一点可以炖久一点，肉会更加软嫩和入味 2.土豆可以放晚一些，毕竟土豆容易熟 3.水可以多放一些 就不怕太快烧干 4.喜欢色泽更浓郁的可以加点酱油

菜谱创建时间：2020-02-23 18:58:19