看得见🐟在游的银鱼蒸蛋

作者： 葡萄女王mandy

银鱼蒸蛋很家常，今天这道蒸蛋可以看得见🐟在游哦，好吃好看操作又很简单，小朋友特别喜欢吃哦🥳

用料

• 鸡蛋 小的4个，大的3个（用量随意调节）
• 银鱼 一把
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 少许
• 葱花 适量
• 生抽 一小勺
• 香油 一小勺

看得见🐟在游的银鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼提前用盐和胡椒粉腌一会

步骤 2

鸡蛋打散加入少许盐、油和葱花，倒入一小碗温水搅均，放入大部分腌好的银鱼搅均，留下一些完整的大小差不多的好看的银鱼待用

步骤 3

水开后放入蛋液大火蒸3-5分钟至基本凝固，用筷子将银鱼一条一条夹到蒸蛋上面摆成你喜欢的造型，撒些葱花，再蒸约5分钟至全部凝固即可（如还没完全凝固请继续蒸至完全凝固）

步骤 4

出锅淋一小勺香油，一小勺生抽，就可以上桌享用啦！

菜谱创建时间：2020-02-23 18:53:03