酥香掉渣的椰丝小球（低糖）

作者： 鲨鱼_oyub

跟厨友的方子做的，减了黄油和椰丝和糖，淡淡的甜味，不腻

用料

• 黄油 50克
• 椰蓉 45克（留小部分裹球）
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 10克
• 盐 少许

酥香掉渣的椰丝小球（低糖）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

融化黄油

步骤 3

分两次加入糖打发黄油

步骤 4

再加入牛奶和蛋黄，打成这样

步骤 5

加入面粉翻拌，这时候有点干了，不太好拌了，尽量拌匀

步骤 6

拌成这样

步骤 7

加入椰蓉，记得要留下小部分裹球球用

步骤 8

上手混合均匀，说实话，我觉得手好油啊啊啊

步骤 9

扯坨面搓成小球

步骤 10

记得在椰蓉里滚一下

步骤 11

全部裹好放烤盘

步骤 12

150度，30分钟，不过每家烤箱温度不同，请自己调整，温度不要过高

步骤 13

出炉

步骤 14

超级酥香

步骤 15

咬一口酥的掉渣渣

步骤 16

是个美好的下午茶，凉了口感更好

菜谱创建时间：2020-02-23 17:37:12