中筋面粉300克、水150克、盐3克、油25克放在一起和成面团，静止20分钟。防止干上面盖个保鲜膜。
将面团分成8等份，取一块擀开，在上面铺馅料，馅料可以做甜的，也可以做咸的。
将两边捏合起来
然后翻过来稍微擀一下，不要太用力，否则饼鼓不起来，也可以在表面撒点芝麻。
烤箱230度，烤10分钟左右，时间不唯一看烤色。
烤色如图就好了。