包子

作者： 小小蚂蚁的春天

用料

• 面粉 2碗
• 酵母 1瓷勺
• 温水 1碗
• 小苏打 1小搓
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 1把
• 豆腐 半块
• 土豆 半个
• 绿辣椒 1个
• 木耳 适量
• 细粉条 适量
• 干姜粉 适量
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• 酱油 1小勺

包子的做法步骤

步骤 1

1、和面。 1碗温水化开酵母粉，倒入白面中和面，盖盖子醒发20～30分钟

步骤 2

2、拌馅儿。 炒鸡蛋，油大一点，蓬松后关火，在锅里切碎；小拇指甲盖大小的豆腐，放点油，炒至微微黄，盛出来；木耳、粉条、土豆、青辣椒切小块。加入胡麻油、花生油、蚝油、盐拌好备用。

步骤 3

3、包包子。 面发好后，搓成长条，切成12个小剂子，开始包包子，包子包好后，在案板上醒发10-15分钟。

步骤 4

4、蒸包子。 锅中水开后，放入包子，蒸12分钟，关火、迅速揭开锅盖，出锅！

菜谱创建时间：2020-02-23 14:49:41