家乡炸粗果子

作者： 一颗糖572196

这款小点心是我们家乡过年时，家家都会炸的，美其名曰粗果子，可能其他地域也会有，只是叫法不一样。年前实在是忙的抽不开身，好多美食都来不及做，趁着现在还没开工，多来几样补偿下嘴巴和胃吧୧😊૭喜欢的友友们跟我一起做起来！

用料

• 面粉 420克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 60克
• 食用油 50克

家乡炸粗果子的做法步骤

步骤 1

所有食材放到盆里。

步骤 2

搅拌至面絮状。

步骤 3

下手揉成偏硬的面团。

步骤 4

把面团移至案板，整理成型。

步骤 5

用擀面杖擀开，厚度为3毫米的薄面饼。

步骤 6

用刀切成五厘米宽的长条。

步骤 7

再将宽条切成小细条。

步骤 8

切好的小细条抖散。

步骤 9

起锅烧油，油温七成热时下入小细条。拿捏不准的可以用筷子试油温，筷子四周出现密集的小气泡，表示油温足够！

步骤 10

炸至金黄色捞出控油。

步骤 11

还没凉透已经嘎嘣脆喽٩😍۶

步骤 12

吃到停不下嘴，使劲胖吧੧😭੧

家乡炸粗果子的小贴士

1.和面不要加水，面干不成团用蛋液来调。 2.尽量擀薄切小细条，炸出来更酥脆哈！

菜谱创建时间：2020-02-23 12:18:52