零难度下饭菜|米饭杀手の家庭版"蚂蚁上树"

作者： 陈苏酥

蚂蚁上树，又名肉沫水晶粉 这道菜粉丝控千万不能错过！ 过程的视频因为是手机录的，所以上传压缩后会有点模糊，以后争取都用相机录哦~

用料

• 肉末 120克
• 淀粉 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 红薯粉 250克
• 姜 2-3片
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 1根
• 干辣椒或小米辣 1-2根

零难度下饭菜|米饭杀手の家庭版"蚂蚁上树"的做法步骤

步骤 1

生抽2勺，豆瓣酱1勺，葱沫和干辣椒(买不到小米辣)，盐和鸡粉少许，蚝油一勺，葱(白)姜蒜切碎(用量完全可以按自己的喜好添加)，勾兑好的淀粉水，泡好的红薯粉(也可以用粉丝代替)以及肉沫

步骤 2

油热后倒入肉沫快速划散

步骤 3

加入豆瓣酱继续快速划散(豆瓣酱很容易烧焦 此步骤小火)

步骤 4

加入葱姜蒜沫

步骤 5

加入200ml水

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步骤 6

步骤 6

加入蚝油和生抽

步骤 7

倒入红薯粉快速划散，加入盐和鸡粉

步骤 8

沿着边边加入淀粉水

步骤 9

盖上锅盖焖上2分钟

步骤 10

到时间后加入葱和干辣椒

步骤 11

嘻嘻，贼啦香呀~

步骤 12

色香味俱全~

菜谱创建时间：2020-02-23 11:44:05