手撕包菜培根

作者： 佳佳子Z

这是曾经留学美国时候，自己创造的快手菜。当时发现冰箱里就有培根和半个包菜，所以就突发奇想炒在了一起，结果味道真的惊艳到了自己。浓浓的培根烟熏味加上包菜的脆爽，真的是百吃不厌。 现在吃起来，竟然都是满满的回忆。想念大洋彼岸的那几年时光，想念曾经的自己。

用料

• 培根 5-6片
• 包菜 半个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 胡椒粉 适量

手撕包菜培根的做法步骤

步骤 1

撕包菜

步骤 2

切好培根

步骤 3

包菜，培根，葱姜都切好准备。

步骤 4

包菜要焯一下水，这样快熟。

步骤 5

热油，油温七八成热时放入葱姜。葱姜出味后捞出。

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步骤 6

步骤 6

放入培根翻炒。加少量酱油。

步骤 7

快速加入焯好的包菜翻炒，加少量盐，糖，胡椒粉。锅边喷一圈陈醋翻炒几下即刻出锅。

手撕包菜培根的小贴士

加盐要适量，因为本身培根就是咸味的，还有酱油，所以盐要少一点。 最后一步喷醋能让包菜变得脆爽，也是比较关键的。

菜谱创建时间：2020-02-23 11:04:39