玉米用高压锅先煮熟，晾凉（也可以用电饭煲加水按排骨键煮熟）
剥出玉米粒备用（觉得麻烦的可以买速冻玉米粒）
虾处理干净（去掉虾线，剥壳），把葱、姜、蒜切好。（我觉得这样摆比较好看，其实只用10只左右的虾就可以了）
剥好的虾仁放在清水中，加入姜末浸泡10分钟去腥，浸泡完成后取出虾仁切成小段。
锅中倒入少许油，油热后放入蒜末炒香，加入切好的虾仁，炒至虾仁变色后转小火放入玉米粒，翻炒1分钟后加少许盐调味，再翻炒30秒，撒适量葱花即可。