舒芙蕾

作者： 小来selina

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 30克
• 黄油 10克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。

步骤 2

牛奶，黄油隔水融化，面粉，一起加入蛋黄里搅拌

步骤 3

用搅拌器打蛋白，分三次加入白糖，蛋白打到可以竖一只筷子

步骤 4

蛋白取小部分先加入面糊中搅拌均匀，然后全部倒入蛋白中，轻轻拌匀

步骤 5

平底锅，小火，分三次加入，这样会有层次感，盖盖子三分钟后翻面，然后1分钟后关火再闷一分钟

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步骤 6

步骤 6

当当当当。出锅~

菜谱创建时间：2020-02-23 09:45:46