紫甘蓝炒鸡蛋

作者： 柠檬薄荷呀

吃惯了凉拌紫甘蓝 可以尝试做下炒着吃 健康简单 低脂 好吃不怕胖 可以作为减肥餐哦

用料

• 紫甘蓝 三分之一颗
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 油 4勺
• 花椒 15粒
• 姜 3片
• 醋 1勺
• 味极鲜 1勺

紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋🥚放4g左右盐 紫甘蓝洗净后切成丝 姜切成丝

步骤 2

放油 摊鸡蛋

步骤 3

用筷子滑鸡蛋 滑散即可 盛出备用

步骤 4

下油 油温8成热加入花椒 姜丝爆香

步骤 5

加入紫甘蓝翻炒2分钟 加入5g左右盐1勺醋1勺味极鲜

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步骤 6

步骤 6

翻炒至变软 加入鸡蛋 翻炒1分钟出锅

步骤 7

这是翻炒2分钟的结果 鸡蛋会变色 口感还不错 除了鸡蛋颜色有点怪 其他ok 这道菜特别快 10分钟搞定！ 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

紫甘蓝炒鸡蛋的小贴士

1.打鸡蛋要放盐 2.紫甘蓝炒熟再放鸡蛋 翻炒1分钟出锅 不然鸡蛋会变色

菜谱创建时间：2020-02-22 19:13:22