奶盖(无奶油版)
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以下为1∽2杯奶茶用量
疫情期间,家里没有淡奶油,也不能网购了。这个方子本来是想自制奶油的,但却意外做成了一份奶盖。喜欢喝热的朋友就不用多加纯牛奶,如果,是喝冷藏的,那么就可以加一些纯牛奶,以防奶盖太腻了。甜度可以自己调整这个甜度只是一个参考。如果隔水加热的时候,害怕蛋清没熟,可以在蒸5到7分钟。但注意这时应该会变得比较稀,等它放凉一点就可以用了,(奶油奶酪家里没有的朋友可以不加哦)
悄悄告诉你,这个方子冷藏凝固后,还可以当慕斯吃!但可能有点腻……
奶盖(无奶油版)的做法步骤
步骤 2
将除吉利丁片外的所有材料全部放容器内隔水加热。还要搅拌!
步骤 5
放入冰箱冷藏一会儿,用的时候拿出来搅拌一下就可以了。最好盖上保鲜膜或套上保鲜袋,防止串味!
菜谱创建时间:2020-02-22 19:01:23