成都冰粉

作者： 钱包金库

去年十月第一次去成都，爱上了成都的火锅，面条和冰粉，回来之后吃过几家本地四川小吃店的冰粉，感觉一般，主要是不舍得用料，然后就一直琢磨着做冰粉。趁着疫情期间在家闲着无事，网购了冰粉粉，冰粉做起来。

用料

• 红糖 适量
• 芝麻 适量
• 开水 800毫升
• 山楂 适量
• 葡萄干 适量
• 冰粉粉 25克

成都冰粉的做法步骤

步骤 1

备齐原料。

步骤 2

水烧开，倒进装有冰粉粉的容器中，搅拌均匀，低温防治三个小时，冬天可以在阳台上，夏天可以放冰箱里。

步骤 3

等待凝固的时间来做红糖糖浆：适量红糖加一点点水（刚刚湿润红糖）放在小锅里最小火加热，不停搅拌，冒气泡变粘稠后关火。

步骤 4

盛到小碗里，浇上红糖糖浆，摆上配料，我家里只有这些了。

步骤 5

要是有醪糟就好了，太喜欢那个味道了。

步骤 6

尝尝吧！

菜谱创建时间：2020-02-22 16:23:53