湖南擂辣椒

作者： 阿潮厨房

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 5个
• 香油 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜头 3瓣
• 香醋 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺

湖南擂辣椒的做法步骤

步骤 1

准备好材料:辣椒（如果不能吃辣的可以换成菜椒）、皮蛋和一个擂碗。

步骤 2

先把辣椒小火煎软，如果菜椒比较厚的，要煎久一会。

步骤 3

皮蛋（皮蛋用开水烫一烫）和蒜头也准备好。

步骤 4

把煎软的辣椒放进擂碗。

步骤 5

皮蛋和蒜头也一起放进去，然后把调味料也放进去。

步骤 6

开始擂

步骤 7

擂了几分钟

步骤 8

大概擂到这样子就差不多了。

湖南擂辣椒的小贴士

家里没有擂碗的可以用碗装着，用勺子来擂，不过时间会久一点。

菜谱创建时间：2020-02-22 15:58:18