水煮开，放鸡腿和蒜头熬上1个小时（对鸡肉没有太大要求的话半小时就可以），撇去浮末。
把洗干净已吐沙的蛤蜊放到鸡汤里熬住20分钟以上（或者煮到汤变白色），时间可以开盖大火，或者盖上锅盖小火。
出锅前撒上盐和葱花就可以开吃了。