空气炸锅脆皮烧肉

作者： 小厨娘吴猫猫

今年生日老公送了我一部飞利浦空气炸锅，各种菜谱都可以愉快的做起来了。

用料

• 五花肉 600克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 小苏打 1茶匙

空气炸锅脆皮烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好一整块五花肉，洗干净，皮处理干净

步骤 2

开水加一茶匙小苏打，水没过五花3分1，大火烧开转小火煮20分钟

步骤 3

吧五花捞起来用竹签在猪皮上扎洞，整块均匀扎好

步骤 4

盐，糖，黑胡椒粉混合好，如果喜欢五香粉，可以放两茶匙。把扎好洞的五花翻过来，在肉上每隔大概2厘米划一刀，划到肉的3分之2处。把混合好的调料均匀抹到肉的表层，还有切开的夹层。静置10分钟等入味

步骤 5

把入味的五花肉朝上放进空气炸锅，设定170度炸15分钟，如果肉比较大，可以设定20分钟

步骤 6

翻过来，设定200度炸20分钟，如果想要更酥脆，可以炸25分钟

步骤 7

炸好之后把肉的皮朝下，肉朝上，用刀切压开

空气炸锅脆皮烧肉的小贴士

如果肉比较大块，可以考虑调整时间 在煮的时候可以暂停去看看肉或者猪皮的熟度来调整时间

菜谱创建时间：2019-08-14 18:47:02