红薯去皮洗净切片入盘放蒸锅，水开后大火计时蒸10分钟
蒸熟后倒出盘中多余的水分，趁热加入糖、黄油、奶油或炼乳，用勺子压成泥尽量细些口感会很滑
这步注意：配方表中有3片芝士，压成泥拌匀后在中间加入其中1片芝士（切片小条状）为了焗后食用时的层次口感更加细腻。
将剩余的两片芝士切条铺在上面
注：（烤箱先提前上下火150度预热10分钟）放入中层上下火150度烤15分钟，最后3分钟时需要注意多看烤至表面金黄微焦即可。
出炉，稍凉片刻即可大快朵颐
美美的和心爱的她（他）一起享用吧！
马苏里拉芝士片也可换成其它牌子的芝士片，也可用马苏里拉芝士碎（约用65克）代替会有诱人的拉丝效果但口感会有所不同。 喜欢甜些的可把糖加量，若是无盐黄油需加盐1克来调节口感层次。 用心做的美食和心爱的她一起享用吧！