6寸抹茶酸奶慕斯

作者： 愛喝咖啡的恶魔

喜欢抹茶 不过不喜欢酸奶 首次做 在微博上看到的视频 所以就做了

用料

• 奥利奥饼干碎 100克
• 黄油 40克
• 酸奶 200克
• 抹茶粉 10克
• 牛奶 90克
• 吉利丁 2片
• 淡奶油 300克
• 糖粉 60克

6寸抹茶酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干用擀面杖擀细 加入融化的黄油搅拌均匀

步骤 2

(没有慕斯圈 用戚风模具 )饼干倒入模具中用擀面杖或勺子压实

步骤 3

冰箱剩点草莓 直接就铺边了

步骤 4

吉利丁片提前冷水泡软挤干水分放入热牛奶中搅拌融化(吉利丁片留一点后面还需要的）加入酸奶拌匀

步骤 5

淡奶油打发至6成发 把酸奶糊倒入拌匀 然后分成大小两份 三分之二的加入抹茶糊（抹茶粉用热牛奶搅融）

步骤 6

先把抹茶酸奶糊倒入模具 放入冰箱冷冻20分钟

步骤 7

再拿出来倒入剩下的三分之一的酸奶糊 冷冻20分钟

步骤 8

牛奶加热倒入抹茶粉，加点吉利片搅融化 淋在面上

步骤 9

冰箱冷藏4个小时 底下垫个高杯 延着模具边延用吹风机吹一下就能脱膜了

步骤 10

没慕斯圈加了草莓边 外观不是很好看

步骤 11

本人不喜酸奶 这次是脑筋搭错线了 只能粘着饼干碎才敢吃

菜谱创建时间：2020-02-21 22:28:53