家庭版烤鱼

作者： 鱼儿麻麻5210_9ova

用料

• 盐 少量
• 大蒜 10瓣
• 豆瓣酱 1小勺
• 花椒 适量
• 生抽 1小勺
• 鲫鱼 2条
• 香菜 2根
• 葱 2根
• 泡椒泡姜 适量
• 火锅底料 5克
• 胡椒粉 少量
• 鸡粉 少量

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

把准备好的泡椒泡姜和大蒜老姜一起切碎备用，小葱香菜切好备用，鱼洗干净即可，不需要加任何佐料

步骤 2

冷锅下油至油温8成热下鱼，把鱼煎至两面金黄，装入烤盘中，烤箱150度提前预热5分钟，房屋鱼把温度调至200度烤15分钟即可

步骤 3

冷锅下油至油温8成熟，下豆瓣，把豆瓣炒散，下准备好的泡椒泡姜大蒜老姜粒，下火锅底料、少量花椒一起翻炒，依次加入胡椒粉、鸡粉、少量生抽再翻炒即可

步骤 4

把炒好的椒淋在烤好的鱼上，撒上葱花和香菜即可

家庭版烤鱼的小贴士

鱼一定要煎至双面金黄色！

菜谱创建时间：2020-02-21 20:24:20