小时候的味道之玉米饼

作者： 冷郎君

用料

• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1调羹
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 玉米粉 65克
• 橄榄油 1调羹
• 胡椒粉 1克
• 葱 2根

小时候的味道之玉米饼的做法步骤

步骤 1

65克玉米粉加两个蛋，再加30克水搅拌成糊。加入生抽和老酒各一调羹，还有盐和胡椒粉（有人不喜欢可以不放）。再搅拌下。

步骤 2

再把🥕和🥒各半根切成细丁，还有两根葱也同样切碎。（有喜欢吃肉的可以加点香肠等）

步骤 3

把葱，🥒和🥕丁一起倒入玉米鸡蛋糊里搅拌

步骤 4

搅拌好后成这个样子。接下来就可以准备做玉米蔬菜饼了

步骤 5

用平底不粘锅，大🔥热锅去水气，再改成上图的小火，这样接下来烙饼时可以防止变焦了。 再倒入一调羹橄榄油，摇匀锅底（可以倒油，也可以不用，看各人口味和心情）

步骤 6

倒入两勺玉米蔬菜面糊，略微摊平。过个一两分钟摇动不粘锅，看饼能不能移动，能移动时说明可以翻面了。

步骤 7

翻面后再过个一两分钟。基本上就OK可以出锅啦。

小时候的味道之玉米饼的小贴士

这个是纯蔬菜的，而且少油，其实也可以说是减脂餐了，做起来也方便，适合早上或者晚上吃。有的人可能喜欢吃肉，那么可以加点肉沫或者香肠切丁和进去。

菜谱创建时间：2020-02-21 18:53:40