将葱姜末加入肉馅搅拌均匀，打入一个鸡蛋，一个方向搅拌，加入生抽，酱油料酒各一勺，根据自己口味加入盐，白胡椒粉调味。
将藕切片，不要切断，尽量切薄一点。
将茄子切片，每两片中间不要切断，以便肉馅不散开。
把肉馅均匀包裹在藕和茄子里，压紧。
将面粉加水搅拌成糊状，不要太稠，可以加少许盐，将包好的藕盒盒茄盒放入糊糊里。
电饼铛刷少许油，将粘上面糊的茄盒藕盒放入电饼铛煎至两面金黄即可。
超好吃的，我自己吃了好多，好饱呀～
金黄金黄
咬一口香香的～
一定记得要压紧两片之间，以免煎的时候散架啦～