清蒸鸦片鱼

作者： 咪咪星球

鸦片鱼的脂肪和胶质非常丰富，满满的胶原蛋白，美味健康。清蒸保留了食材鲜美的本味。

用料

• 鸦片鱼 1块
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 大蒜 几瓣
• 食用油 少许

清蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼解冻洗净，小鳞片可以用刀刮去，擦干两边均匀撒点盐。可以腌制20分钟左右。

步骤 2

蒜头切碎，小火锅里放少许油，把蒜末炒香，放一小勺蚝油。

步骤 3

把做好的蒜油浇在鸦片鱼上，蒸锅蒸25分钟。也可以放一小勺料酒，我做菜很少用料酒，个人习惯哈😄。

步骤 4

鲜美出锅！

菜谱创建时间：2020-02-21 15:41:26