麻辣烫做法： 1.锅里倒适量油加入小块火锅底料炒出红油，加两勺芝麻酱或者花生酱。 2.放葱姜蒜，加一袋牛奶，加温水适量，加少许生抽和蚝油。 3.加3小勺白糖，适量盐和鸡精。 4.煮开后用漏勺把底料里的配料以及葱姜蒜都捞出来。 5.放自己喜欢的食物，先放丸子类，外放菜等。