简约版寿喜烧

作者： 杜小水

用料

• 肥牛片 半斤
• 豆腐 半块
• 黄油 50克
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 青菜 若干

简约版寿喜烧的做法步骤

步骤 1

烧半锅水的同时用平底锅油煎豆腐，然后把煎好的豆腐倒进锅里煮。再放黄油煎肥牛片，差不多变色了撒糖和倒酱油翻炒一下，再倒进锅里煮，稍煮一下放青菜，略变色就可以关火了。可以直接吃，也可以继续涮其他菜。就酱紫，与其说是寿喜锅，不如说是甜口小火锅吧。

步骤 2

以前做过完整版的，如图。现在出门不便，木有香菇、大葱、油麦菜和魔芋丝。所以就做了半套。

步骤 3

这样涮火锅，吃腻了清汤、辣汤，换个甜口也不错。

简约版寿喜烧的小贴士

有寿喜烧汁最省事儿，没有的话，就这样黄油、酱油、糖吧。其实就是换个口味，随意搭配吧。爱吃就好。

菜谱创建时间：2020-02-21 12:58:49