所有用料如图，这是2个人的份量，可以根据实际就餐人数增减。
食材处理：1-面粉加水搅拌成糊状；2-鸡蛋打成蛋液；3-香菇切小片，番茄切丁；4-西兰花切小块泡水。
开始下厨：先炒番茄出汁
倒入香菇翻炒均匀
加水煮高汤
煮沸开盖，下西兰花一起煮
咕噜咕噜煮开，开始下面粉糊，中途搅拌防止粘锅。
下完所有面粉糊，加盖继续煮开，然后加入鸡蛋液。
调味：适量盐，黑胡椒，搅拌均匀出锅即可。
1-配菜选择自己喜欢的就可以了。 2-我这次用的低筋面粉，成品也不错，一般都是普通面粉制作。 3-喜欢番茄味的可以加番茄酱调味。