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家庭自制小油条(酵母版)

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在家宅着也是宅着,那就给自己做个小油条吃吧!接下来几天的早饭也一并解决啦~

用料

家庭自制小油条(酵母版)的做法步骤

步骤 1

将上述所有材料混合,和成一个光滑的面团子。(忘记拍往盆里加入材料的过程了…)盖上一个塑料袋,等待发酵。

步骤 2

三个小时过后,面团子就会发成这样啦~

步骤 3

将面团倒出来,擀成大概半厘米厚的薄饼。

步骤 4

切成小条(不用太宽)

步骤 5

每两个叠到一起,中间用筷子压一下。筷子上可以蘸一点水,这样不会粘着面团,或者撒一些面粉也可以防止筷子粘面团。另外,这一步要压紧一点,要不油炸的时候容易散开。

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步骤 6
步骤 6

所有面团都成型后可以薄薄的撒上一层面粉防止它们相互粘连。

步骤 7

准备一口油锅,等油烧热。

步骤 8

面团下锅前可以稍微扯长一点,下锅后不断用筷子翻动,等到炸至金黄就可以出锅啦。

步骤 9

大功告成!大家也可以按照自己的喜好准备一些蘸料,比如酱油什么的~

家庭自制小油条(酵母版)的小贴士

如果小伙伴家里有牛奶的话,奶粉和水也可以用100毫升牛奶来替代。 如果炸出来的油条一次吃不完,等放凉之后装进保鲜袋冰冻保存起来。下次想吃的时候拿出来,稍微煎一煎就可以吃啦~

菜谱创建时间:2020-02-20 20:32:51
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