炸蘑菇

作者： 暖小主的麻麻

鲜美的蘑菇炸出来比肉还好吃😋

用料

• 平菇
• 盐
• 面粉
• 淀粉
• 鸡蛋
• 水
• 油
• 生抽、老抽

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

平菇撕小朵清洗干净，散点盐，5分钟后挤出水份

步骤 2

面粉➕淀粉，3：1，加入一个鸡蛋加适量清水调成面浆，加生抽老抽调色，也可以不加

步骤 3

平菇加入面浆中，让面浆均匀包裹住

步骤 4

油温五成热，下锅炸

步骤 5

油温以下入平菇立刻冒泡浮起来最合适，油温低容易脱浆，油温太高容易炸焦

步骤 6

炸至金黄酥脆出锅，这样吃非常鲜美

步骤 7

也可以加点儿烧烤料

炸蘑菇的小贴士

趁热吃

菜谱创建时间：2020-02-20 19:37:44