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低糖淡奶油肉桂面包

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作者: Kiki麦香公社
因为发现越是甜度不高的面包,越能吃出食材本身的香味,所以越来越喜欢低糖的面包。

用料

低糖淡奶油肉桂面包的做法步骤

步骤 1

所有材料,除黄油外厨师机混合揉成团,揉光滑加入软化好的黄油,继续揉,不需要揉成十分膜,八九分即可。

步骤 2

揉好的面团很湿润,但却不会粘手,放入盆里,盖上保鲜膜进行一次发酵。

步骤 3

发酵至两倍大,分成两份,静置十分钟。

步骤 4

手按排气。

步骤 5

擀面杖擀成长片,两边薄,中间厚。

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步骤 6
步骤 6

从下至上卷成橄榄状。进行二次发酵。

步骤 7

发酵好,割包,上下火170度,35分钟。(这一步忘了拍照片😅)

步骤 8

第一口尝不出来甜味的面包,却越嚼越香,忍不住再来一口。

菜谱创建时间:2020-02-20 18:01:18
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