发面五香饼

作者： 小蚊子的白日梦

用料

• 面粉 300克
• 五香 10克
• 酵母 5克
• 芝麻 少许

发面五香饼的做法步骤

步骤 1

面粉300克，温水把酵母化开，和成柔软的面团，温暖的地方发酵一个小时左右

步骤 2

五香粉，椒盐，少许盐，一点面粉，然后倒入烧的冒烟的猪油调成油酥

步骤 3

面发成两倍大，排气之后擀成大面片，均匀的涂抹上油酥

步骤 4

如图，一刀切个口子开始卷

步骤 5

最后卷成一个圆锥形

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步骤 6

步骤 6

尖头朝下，按扁

步骤 7

按成这样

步骤 8

慢慢稍微幹一下，不需要幹太薄，两面沾点水洒芝麻，有一步骤没拍，上锅蒸熟，蒸15分钟

步骤 9

蒸熟的饼凉一下放入加油的平底锅两面煎黄

步骤 10

切开层次分明，很好吃

发面五香饼的小贴士

我这是先蒸后煎的，我怕直接煎不熟 可以直接蒸好就吃，但是煎一下更香

菜谱创建时间：2020-02-20 17:56:21