懒人生酮：一盒椰浆三种吃法（低碳糍粑，生酮椰奶冻，低碳雪媚娘）

作者： 懒人生酮

200ml的椰浆一打开就要很快消耗完，但做一种零食会吃腻，所以试了下一次做三样，连着两天有不同的零食吃，也是可以的

用料

• 总椰浆 200克
• 🌮雪媚娘皮
• 椰浆 60克
• 椰子粉 6克
• 代糖 2克或不加
• 洋车前籽壳粉 2克
• 🍥糍粑
• 椰浆 60克
• 椰子面粉 10克
• 洋车前籽壳粉 2克
• 🥛椰浆冻
• 椰浆 75克(盒内多少会有残留)
• 椰子粉 8克
• 吉利丁片 5克

懒人生酮：一盒椰浆三种吃法（低碳糍粑，生酮椰奶冻，低碳雪媚娘）的做法步骤

步骤 1

材料全家福来一张

步骤 2

平均等量，两个玻璃保鲜盒各60克椰浆

步骤 3

先做雪媚娘皮：其中一个加些椰子粉，这个即溶粉口感好，调味用的，可以不加，或换成牛奶，个人感觉比只有椰浆口感要好很多，不要多加，因为这种粉你不确定里面有多少淀粉或木薯粉或其他添加剂

步骤 4

加入洋车前籽壳粉，然后拌均，就可以了。

步骤 5

同雪媚娘皮的做法：洋车前籽壳粉，椰子面粉加入另一容器，拌均。

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步骤 6

步骤 6

两种不同半成品状态。左边是雪媚娘皮，弹弹的。右边是糍粑，很有韧性，感觉可以用来包饺子。

步骤 7

上锅蒸，水开后一分钟就可以。

步骤 8

蒸好的雪媚娘皮有点像面发酵的感觉

步骤 9

雪媚材料分成两份，压成薄皮

步骤 10

加希腊酸奶或打发的淡奶油

步骤 11

成品，口感可以

步骤 12

咬了一口，感觉很开心

步骤 13

糍粑材料直接切块

步骤 14

裹上椰蓉，炸或煎都可以，也好吃。

步骤 15

成品，非常好吃，真的，我觉得是最好吃的。一定要裹椰蓉，真的非常好吃。

步骤 16

做椰浆冻就简单了，泡好的吉利丁片

步骤 17

为了口感，不浪费食材，我把做雪媚娘皮剩的椰子粉用在这了，然后加开水，搅均，加入吉利丁片，冰箱冷藏，三天内想吃就吃。一次三种小吃，好啦

菜谱创建时间：2020-02-20 16:30:17