家庭版羊肉泡馍

作者： MAN姐

用料

• 羊腿 半只
• 粉丝 1把
• 桂皮 块
• 八角 个
• 姜 片
• 盐 克
• 葱 根

家庭版羊肉泡馍的做法步骤

步骤 1

羊腿切块，冷水泡三个小时，中间换次水，泡好的肉，放姜片葱段料酒大火煮开，撇去浮沫

步骤 2

另起锅，放焯好的羊腿，放葱段姜片，大料，花椒，桂皮，少许盐熬煮三个小时

步骤 3

5克酵母粉放入240克温水中搅匀，倒入500克面粉中，搅拌均匀，和成光滑面团，醒发至两倍大

步骤 4

醒好的面直接分剂子，擀成圆饼

步骤 5

锅中不放油，放入擀好的饼胚，烙至熟透即可

步骤 6

顿好的羊汤中放盐、白胡椒粉、葱花香菜，放入提前泡发的木耳，粉丝，烙好的饼切块，泡入汤中，即可

菜谱创建时间：2020-02-19 22:54:57