蒜香皮皮虾

作者： 非莺

和爸爸妈妈豪爽吃了一盆皮皮虾后还剩几个，因为疫情实在是闲、闲、闲。非常耐心的把剩的几个剥了皮，这样爸妈就不用剥了。看看家里的边角料，做了这么一道略有姿色的做作小菜出来，如果你身边也有懒得剥皮的家人朋友，你有时间，并且愿意为他们付出时间，不如和我一起做作一下吧～(*≧ω≦)

用料

• 皮皮虾 看你喜欢 只
• 椒盐 一小勺 克
• 葱 1 根
• 蒜 5 瓣
• 料酒 1 勺
• 洋葱 两片 个
• 青椒 两片 个
• 香草 随你 颗

蒜香皮皮虾的做法步骤

步骤 1

最难的步骤是剥虾，答应我，不要为难你嫩嫩的小手，找把✂️，左右各一刀，翻个盖子，就剥出来了，然后把虾肉下面毛茸茸的部分，修剪一番，这个做作程度就已经可以了，留一点皮，不然容易炒散。

步骤 2

接着皮皮虾放到电饼铛，煎一会儿（我只是因为虾还带着很多水，怕被油溅到，控好水分的话，什么锅都行）

步骤 3

皮皮虾摆盘，切记，一定要做作，既然做作了，就要做作到底。

步骤 4

所有蔬菜切丁（如果有红色的青椒就更好了，好看一点，可惜我妈妈不吃辣，我家永远看不到红椒的身影）热锅热油，蒜末爆香，下蔬菜丁和各种调料，炒香，略干锅就加一点料酒或水，不需要出很多汁水。

步骤 5

炒好后关火，做作摆盘，我是直接倒在中间。再扔一小把香菜末，香气扑鼻，妙不可言～真的好吃，不会枉费你做作了这么久～

蒜香皮皮虾的小贴士

说是做作，其实也是用心啦～如果时间允许，偶尔精致一次，美观好吃，何乐不为～(*≧ω≦)

菜谱创建时间：2020-02-19 22:23:24