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猪皮卷or猪皮腊肠（火腿）卷（适合和朋友一起闲聊时的小吃）
用料
猪皮卷or猪皮腊肠（火腿）卷（适合和朋友一起闲聊时的小吃）的做法步骤
物产店买的猪皮，葱姜料酒入锅，下冷水煮开十五分钟，捞出，趁着软乎乎，正面去毛，背面去油。
上图为两张猪皮刮出来的猪油，（近视眼老远看着跟奶油冰淇淋似的）以后可以拿来炒个小菜会很香，我这边根本买不到猪油，要好好保存呜呜
然后就把腊肠、火腿紧紧卷起来，绳子包好。以前在拉面店上班的时候，大师傅做叉烧的绳子和最猪皮卷的绳子一样。百元店或淘宝都有卖。
然后冰糖炒糖色猪皮卷扔进去，怕上色不均匀可以把糖色用勺子多浇几次，或者加点没那么不健康的色素。
所有东西加个爽之后，加水没过水面，大火烧开后转小火煮30分钟。锅太小，水不能盖过猪皮的话，煮到一半用筷子翻个个儿。我到这一步的时候，走了个神，扔了一袋コロロ葡萄味水果软糖进去，当时不爽，满脑子都是“累了，毁灭吧”
出锅冰箱冷冻十五分钟，切片，撒黑胡椒末末，摆盘。 尝味道发现十分神奇的多了一点酸酸甜甜，超级解腻，而且上色也亮晶晶的，（上图无滤镜）以后我觉得可以专门用小锅把コロロ软糖炒化，出锅以后浇一层在上面会更好吃～(*≧ω≦)
最后加上滤镜，nice～ 找个悠闲日子，和好友一边看个片子，或者打个扑克，喜欢醋的，调个醋汁、爱蒜的、拍把蒜末，有像一博那种香菜狂魔的，切把香菜末撒上去也行。懒如我的，直接倒一小碗底蚝油，然后和朋友一边吹牛一边大快朵颐，倘若两个人食欲好，一盘子不够的话，直接把剩下的卷卷拿刀再切，想想都快乐～(*≧ω≦) 然而现实是：学校出现三波疫情了，一个人吃饭好久了，担心自己感染怕传染给别人，这一大盘子，我能吃半个月，（泪目）快点结束吧，我想和我的小伙伴出去玩。
另外：我加的这个味道的糖，欢迎大家创新～(*≧ω≦)
猪皮卷or猪皮腊肠（火腿）卷（适合和朋友一起闲聊时的小吃）的小贴士
煮猪皮卷的汤，可以拿来做猪皮冻，或者切点自己喜欢的东西扔进去，都可以变成冻。
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