1.把所有材料放一起揉成光滑面团
2.发酵(一个小时左右,像图2)
3.擀成厚度一公分左右长方形,切条
4.两片一起用筷子压一下整形
5.油温100左右下锅,温度要高下锅才膨胀快
6炸好的油条很松脆
这个视频是制做的过程
小苏打可以加也可以忽略,如果在没有牛肉的情况下也可以用水代替,面粉的吸水不一样牛奶或水可以增减