初春：韭菜盒子

作者： 一生似水1680

用料

• 面粉 330克
• 开水 110克
• 温水 110克
• 韭菜 350克
• 盐 2克
• 虾皮 适量
• 鸡蛋 3个鸭蛋和1个鸡蛋个
• 香肠 1根
• 油 香油和花椒油适量
• 调料 十三香，耗油，盐适量

初春：韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

自己家种的韭菜比较干，洗净晾干

步骤 2

面粉先加入110克开水和面，再加入110克温水和好，静置30分钟以上。

步骤 3

1.韭菜切碎，拌入适量香油和花椒油； 2.香肠和虾米切碎 3.蛋打好加点料酒去腥，加点凉开水，炒熟，打碎。 所有材料拌匀，加入适量盐、十三香、耗油。

步骤 4

切小面团，大概可以切22个每个25克，多用点面粉防黏，把皮擀的越薄越好，包入1.5--2勺（不锈钢勺）馅料，压扁。

步骤 5

用电饼铛，一次5个，选馅饼档，中间翻两次面就可以了。

初春：韭菜盒子的小贴士

为了自己以后方便使用，特记录这个方子 醒面时间一定要够

菜谱创建时间：2020-02-19 21:43:20