炸香酥土豆条

作者： 燕de美食

用料

• 土豆 1个
• 盐 5克
• 油 适量
• 玉米淀粉 25克

炸香酥土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条，开水焯2分钟，焯时放入一小勺盐（约5克），注意一定不要时间长了，否则炸时容易断。捞出控掉水分。放入小盆中，家人玉米淀粉（红薯淀粉比较粘，最好用玉米淀粉），用手颠，直至淀粉均匀裹住薯条。

步骤 2

油锅烧热，小火慢炸。

步骤 3

炸至金黄色，用漏勺捞出。

步骤 4

第一遍捞出后静置几分钟后，复炸一下，口味更加，当然如果嫌麻烦，也可以第一遍之后直接食用。

步骤 5

成品出锅盛盘。直接食用非常美味。喜欢番茄酱的亲们也可以蘸番茄酱。

炸香酥土豆条的小贴士

开水焯土豆条时一定不要时间过了。

菜谱创建时间：2020-02-19 19:49:30